3 Resep Sup Lobak Lezat yang Menggugah Selera
Ada banyak resep sup lobak yang tentunya menggiurkan dan banyak penggemarnya. Tekstur lobak yang renyah seperti kentang dengan rasa manis yang khas, sangat cocok untuk ditambahkan sebagai rasa kaldu dalam sup. Tidak hanya enak dimakan mentah sebagai lalapan, lobak juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Kali ini Agrifresh, akan ajak kamu untuk mencoba resep sup lobak yang lezat serta manfaat kesehatan dari lobak itu sendiri. Serta, ada juga tips menyimpan lobak agar tetap segar dan rekomendasi tempat terbaik untuk membeli sayuran dan buah segar. Yuk, simak selengkapnya!
Resep Sup Lobak Sederhana
Bahan:
- 2 lobak ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 wortel, potong dadu
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 gelas kaldu ayam
- Garam dan lada secukupnya
- Daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam panci.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lobak dan wortel, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam, tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Biarkan mendidih hingga sayuran matang.
- Sajikan sup lobak panas dengan taburan daun seledri.
Resep Sup Lobak Pedas
Bahan:
- 2 lobak ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cabai merah besar, iris tipis
- 3 gelas kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci, tumis cabai merah, sereh, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan lobak, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam, tambahkan garam secukupnya.
- Biarkan mendidih hingga lobak empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan sup lobak pedas panas sebagai pelengkap makan siangmu!
Baca artikel yang serupa Olahan Terong Ungu Gampang dan Menarik untuk Diolah
Resep Sup Lobak Krim
Bahan:
- 3 lobak ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 kentang, kupas dan potong dadu
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 gelas kaldu sayuran
- 1 gelas susu cair
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan lobak dan kentang, aduk rata.
- Tuangkan kaldu sayuran, biarkan mendidih hingga lobak dan kentang empuk.
- Angkat dan blender hingga halus.
- Tuangkan kembali ke dalam panci, tambahkan susu cair, garam, dan lada secukupnya.
- Panaskan kembali hingga mendidih.
- Sajikan sup lobak krim panas dengan taburan lada hitam.
7 Manfaat Lobak untuk Kesehatan
- Menjaga Kesehatan Jantung: Lobak mengandung serat yang baik untuk kesehatan jantung dan mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Menyehatkan Mata: Kandungan vitamin A dalam lobak dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit terkait mata.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Lobak kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Membantu Pencernaan: Serat dalam lobak membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Kandungan mineral dalam lobak seperti kalsium dan fosfor sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.
- Mengontrol Tekanan Darah: Lobak mengandung kalium yang membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah hipertensi.
- Menjaga Kesehatan Kulit: Kandungan antioksidan dalam lobak membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan tanda-tanda penuaan dini.
Baca artikel yang serupa Resep Smoothies Buah Naga untuk Kamu yang Lagi Diet
7 Tips Menyimpan Lobak agar Tetap Segar
- Simpan di Tempat Sejuk dan Kering: Lobak akan bertahan lebih lama jika disimpan dalam wadah yang kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
- Hindari Sinar Matahari Langsung: Paparan sinar matahari langsung dapat membuat lobak cepat layu dan kehilangan kandungan nutrisinya.
- Jangan Mencucinya Terlalu Awal: Cuci lobak hanya saat akan digunakan untuk memasak agar tidak cepat busuk.
- Potong Bagian Hijau: Jika lobak masih memiliki daun hijau, potong bagian tersebut agar lobak tidak cepat layu.
- Simpan Terpisah dari Buah-buahan Beri: Buah-buahan beri seperti apel dan pir dapat mempercepat proses pembusukan lobak, maka sebaiknya disimpan terpisah.
- Gunakan Kertas Koran atau Serbet: Bungkus lobak dengan kertas koran atau serbet sebelum disimpan dalam wadah agar kelembapannya terjaga.
- Periksa Secara Berkala: Periksa lobak secara berkala untuk memastikan tidak ada yang sudah busuk dan segera gunakan sebelum lobak tersebut membusuk.
Agrifresh: Eksportir Buah Lokal Terpercaya di Bali, Indonesia!
Jika kamu mencari sayuran dan buah segar untuk resep sup lobakmu, tidak perlu bingung. Agrifresh adalah tempat yang tepat untuk memenuhi kebutuhanmu akan sayuran dan buah-buahan segar. Dengan kualitas terjamin dan pilihan yang beragam, Agrifresh siap membantu kamu memasak hidangan lezat dan sehat setiap hari.
