10 Resep Puding Buah yang Segar dan Cocok untuk Pengidap Diabetes

Puding buah adalah pilihan makanan penutup yang tidak hanya lezat tetapi juga bisa menjadi alternatif sehat untuk kamu yang memiliki kondisi diabetes. Dengan memilih bahan yang tepat dan mengikuti resep yang sesuai, puding buah bisa menjadi bagian dari pola makan sehat kamu tanpa harus khawatir tentang lonjakan gula darah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 10 resep puding buah yang cocok untuk pengidap diabetes.

Mengapa Puding Buah Cocok untuk Pengidap Diabetes?

Sebelum kita masuk ke resep, penting untuk memahami mengapa puding buah bisa menjadi pilihan yang baik untuk kamu yang mengidap diabetes. Puding buah dapat memberikan rasa manis alami yang lebih sehat dibandingkan dengan dessert yang mengandung banyak gula tambahan. Selain itu, puding ini sering kali menggunakan bahan-bahan yang rendah indeks glikemik dan kaya akan serat, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.

1. Puding Buah Naga

Bahan-bahan:

• 1 buah buah naga merah
• 1 cup susu almond tanpa gula
• 1 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan buah naga hingga menjadi puree.
2. Campurkan susu almond, biji chia, ekstrak vanili, dan stevia dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan puree buah naga ke dalam campuran susu dan aduk rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam agar puding mengental.
5. Sajikan dengan potongan buah naga segar di atasnya.

2. Puding Mangga dan Chia

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga matang
• 1 cup susu kelapa tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh madu (opsional)
• Sedikit air lemon

Cara Membuat:

1. Blender mangga hingga halus.
2. Campurkan susu kelapa, biji chia, madu, dan air lemon.
3. Tambahkan puree mangga dan aduk hingga rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama 3-4 jam.
5. Sajikan dengan potongan mangga sebagai topping.

3. Puding Kiwi dan Apel

Bahan-bahan:

• 2 buah kiwi
• 1 buah apel hijau
• 1 cup yogurt Yunani rendah lemak
• 1 sendok makan biji chia
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong kiwi dan apel.
2. Blender kiwi, apel, dan yogurt hingga halus.
3. Campurkan biji chia dan stevia.
4. Diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam.
5. Sajikan dengan potongan kiwi dan apel sebagai topping.

4. Puding Blueberry dan Almond

Bahan-bahan:

• 1 cup blueberry segar
• 1 cup susu almond tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan pasta almond
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender blueberry hingga halus.
2. Campurkan susu almond, biji chia, pasta almond, dan stevia.
3. Tambahkan puree blueberry dan aduk hingga rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama 3-4 jam.
5. Sajikan dengan blueberry segar di atasnya.

5. Puding Strawberry dan Yogurt

Bahan-bahan:

• 1 cup strawberry segar
• 1 cup yogurt Yunani tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender strawberry hingga halus.
2. Campurkan yogurt, biji chia, ekstrak vanili, dan stevia.
3. Tambahkan puree strawberry dan aduk hingga rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam.
5. Sajikan dengan irisan strawberry di atasnya.

Baca artikel lainnya Cara Membuat Smooties Mangga yang Segar dan Bergizi

6. Puding Jeruk dan Kelapa

Bahan-bahan:

• 1 cup jus jeruk segar tanpa gula
• 1 cup susu kelapa tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan jus jeruk, susu kelapa, biji chia, ekstrak vanili, dan stevia.
2. Aduk hingga rata dan diamkan dalam kulkas selama 3-4 jam.
3. Sajikan dengan irisan jeruk sebagai topping.

7. Puding Melon dan Mint

Bahan-bahan:

• 1 cup melon segar
• 1 cup susu almond tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• Beberapa daun mint segar
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender melon hingga halus.
2. Campurkan susu almond, biji chia, dan stevia.
3. Tambahkan puree melon dan aduk rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama 2-3 jam.
5. Sajikan dengan daun mint sebagai hiasan.

8. Puding Pear dan Jahe

Bahan-bahan:

• 2 buah pear
• 1 cup susu almond tanpa gula
• 1 sendok teh jahe parut
• 2 sendok makan biji chia
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender pear hingga halus.
2. Campurkan susu almond, jahe parut, biji chia, dan stevia.
3. Tambahkan puree pear dan aduk rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama minimal 3 jam.
5. Sajikan dengan irisan pear di atasnya.

9. Puding Jambu Biji dan Jeruk

Bahan-bahan:

• 1 cup jambu biji
• 1 cup jus jeruk segar tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender jambu biji hingga halus.
2. Campurkan jus jeruk, biji chia, ekstrak vanili, dan stevia.
3. Tambahkan puree jambu biji dan aduk rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama 3-4 jam.
5. Sajikan dengan potongan jambu biji sebagai topping.

10. Puding Pisang dan Kacang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang
• 1 cup susu almond tanpa gula
• 2 sendok makan biji chia
• 2 sendok makan selai kacang tanpa gula
• Stevia secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender pisang hingga halus.
2. Campurkan susu almond, selai kacang, biji chia, dan stevia.
3. Tambahkan puree pisang dan aduk rata.
4. Diamkan dalam kulkas selama minimal 3 jam.
5. Sajikan dengan irisan pisang dan sedikit selai kacang di atasnya.

Baca artikel lainnya Olahan Terong Ungu Lezat dan Menarik yang Bisa Kamu Coba!

Puding buah adalah pilihan dessert yang lezat dan sehat, terutama bagi kamu yang mengidap diabetes. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu bisa menikmati puding yang tidak hanya nikmat tetapi juga mendukung kesehatan. Untuk mendapatkan buah-buahan segar yang akan membuat puding kamu semakin lezat dan bergizi, kunjungi Agrifresh. Kami menawarkan berbagai macam buah segar yang berkualitas, ideal untuk membuat puding yang sehat dan lezat. Dengan membeli dari Agrifresh, kamu bisa memastikan bahan-bahan puding kamu bebas dari pestisida dan lebih alami.