Resep Sup Buah Bit dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Buah bit merupakan salah satu jenis sayuran akar yang sering dipilih karena kandungannya yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Tidak hanya bisa dinikmati dengan cara direbus atau dipanggang, buah bit juga cocok dijadikan sup segar yang kaya rasa dan penuh gizi. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan tiga resep sup buah bit yang enak dan mudah dibuat, serta manfaat dari buah bit yang bisa mendukung kesehatan tubuhmu. 

Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan

Sebelum memulai resep, mari kita ulas sedikit tentang manfaat buah bit. Buah bit kaya akan kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh, seperti vitamin C, folat, potasium, dan serat. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah bit:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
   Buah bit mengandung nitrat alami yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah. Ini sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung kamu. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi buah bit secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
   Kandungan serat pada buah bit sangat tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan. Serat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
   Buah bit mengandung antioksidan, seperti betalain, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu.
4. Membantu Detoksifikasi
   Buah bit juga dikenal memiliki kemampuan untuk membantu proses detoksifikasi tubuh. Betalain dalam buah bit dapat membantu membersihkan hati dari racun yang menumpuk.

Sekarang setelah kamu tahu manfaatnya, mari kita lihat tiga resep sup buah bit yang bisa kamu coba sendiri di rumah!

1. Resep Sup Krim Buah Bit

Sup buah bit ini memiliki rasa yang lembut dan krimi, cocok untuk kamu yang suka hidangan bertekstur halus.

Bahan-bahan:

• 2 buah bit ukuran sedang, kupas dan potong kecil
• 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 1 liter kaldu sayuran
• 200 ml krim kental
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Daun parsley cincang untuk garnish

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan.
2. Masukkan potongan buah bit dan kentang, aduk rata. Masak selama 5 menit.
3. Tuang kaldu sayuran, didihkan, dan masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga buah bit dan kentang empuk.
4. Setelah itu, blender sup hingga halus. Kembalikan ke panci dan tambahkan krim kental. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
6. Sajikan sup krim buah bit dalam mangkuk, dan taburi dengan daun parsley cincang untuk memberikan rasa segar.

Sup ini tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat menyehatkan untuk tubuh kamu!

2. Resep Sup Tomat dan Buah Bit

Untuk kamu yang menyukai rasa yang lebih asam dan segar, sup tomat dan buah bit ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan:

• 2 buah bit ukuran sedang, kupas dan potong kecil
• 4 tomat, potong dadu
• 1 batang seledri, cincang
• 1 bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam atau sayuran
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang putih dan seledri hingga harum.
2. Masukkan potongan buah bit dan tomat. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
3. Tambahkan kaldu ayam atau sayuran, serta oregano. Didihkan, kemudian masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga buah bit empuk.
4. Blender sup hingga halus. Kembalikan ke panci dan masak beberapa menit lagi.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
6. Sajikan sup dalam mangkuk dengan taburan daun basil atau oregano segar.

Sup tomat dan buah bit ini sangat segar dan kaya akan vitamin C, cocok untuk meningkatkan daya tahan tubuh kamu.

Baca artikel lainnya Manfaat Buah Bit yang Bisa Mencegah Morning Sickness

3. Resep Sup Buah Bit dengan Jahe

Sup buah bit dengan jahe ini memberikan sentuhan rasa pedas yang hangat, cocok untuk kamu yang suka sensasi pedas dalam hidangan.

Bahan-bahan:

• 2 buah bit ukuran sedang, kupas dan potong kecil
• 1 ruas jahe segar, parut
• 1 buah wortel, kupas dan potong kecil
• 1 liter kaldu sayuran
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sendok makan minyak kelapa

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak kelapa di panci. Tumis jahe dan wortel selama beberapa menit hingga harum.
2. Masukkan potongan buah bit dan kaldu sayuran, lalu didihkan.
3. Setelah itu, tambahkan kunyit bubuk, garam, dan lada secukupnya. Masak dengan api kecil selama 20 menit hingga semua bahan empuk.
4. Blender sup hingga halus dan kembalikan ke panci. Cek rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
5. Sajikan sup dalam mangkuk, dan nikmati sensasi hangat dari jahe yang menyegarkan.

Sup buah bit dengan jahe ini sangat baik untuk meningkatkan sirkulasi darah dan memberikan rasa hangat di tubuh kamu.

Dengan tiga resep sup buah bit yang sudah kamu pelajari di atas, kamu bisa menikmati hidangan sehat yang penuh dengan manfaat. Baik itu sup krim, sup tomat, ataupun sup dengan jahe, setiap resep memberikan kelezatan yang berbeda namun tetap menyehatkan. Jangan lupa untuk menggunakan buah bit segar untuk mendapatkan rasa terbaik. Kalau kamu ingin mendapatkan buah bit yang segar dan berkualitas, langsung hubungi Agrifresh dan dapatkan bahan terbaik untuk memasak.